cara membuat kakap asam manis - Hallo pembaca setia, selamat datang kembali di blog indonesian food. Admin akan berbagi resep ikan kakap yang enak buat menemani kehangatan keluarga. yuk kita langsung uintip resepnya
Resep Kakap Asam Manis
Bahan:
400 gr fillet ikan kakap/kerapu, lumuri dengan:
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 cm jahe, parut
1 sng bawang putih, parut
air lemon
Pencelup:
telur, kocok lepas
tepung maizena
Saus:
2 sng bawang putih, geprek
1/4 bh bawang bombay, iris
7 sdm saus tomat
gula pasir
250 air matang
larutan maizena
1 sdm kacang polong kalengan
Cara membuat:
Biarkan ikan yang telah dilumuri bumbu dalam kulkas, min 1 jam. Kemudian tiriskan.
Panaskan minyak. Celupkan ikan dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam tep. maizena. Goreng hingga matang. Menjelang dihidangkan siram dengan saus.
Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, air matang dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Kemudian tambahkan kacang polong.
Note: Ikan bisa diganti dengan udang
0 Response to "Cara Membuat Kakap Asam Manis"
Post a Comment