Daging panggang dan kentang lenyek cendawan - Hallo para pembaca setia selamat datang kembali di blog indonesian food. Admin akan berbagi resep daging panggang yang enak dengan kentang, kita langsung lihat bahan dan cara pembuatannya.
Daging Panggang bersama Kentang Lenyek Cendawan
BAHAN BAHAN
DAGING PANGGANG
200g daging batang pinang
1 sudu kecil oregano kering
2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk lada
2 sudu kecil minyak zaitun (virgin olive oil)
garam secukupnya
Tali untuk ikat daging (yg sesuai digunakan dlm oven)
SAUS
1/2 biji bawang holland
1 biji bawang putih
2 batang daun rosemary
Jus Daging (jus dari daging after panggang)
200ml air panas + 1 kiub pati ayam
1/2 tin tomato cincang
1/2 sudu kecil tepung jagung + sedikit air
KENTANG CENDAWAN
1/4 biji bawang holland -didadu
6 batang cendawan butang -didadu
2 biji bawang putih -didadu
1 sudu kecil serbuk oregano
3 biji kentang -didadu
1 buah hati ayam - dihancurkan
serbuk lada hitam -secukupnya
2 ikat besar salad dressng (apa2 yg suka)
sedikit minyak
CARA
daging panggang
1. Ikatkan daging. Perapkan daging dengan olive oil, lada hitam, oregano, serbuk lada, garam selama 1 jam.
2. Panaskan oven 180c.
3. Didalam frying pan / kuali panggang, panggangkan ayam seketika sehingga luaran daging kekuningan. Buat side by side. Kemudian, Letakkan didalam oven selama 15 minit.
(Kalau ikut cara ni, daging pada keadaan medium rare. Aku kurang suka. lalu setelahr aku potong daging, aku masak dalam pan jap.)
sos
1. Didalam saucepan, masukkan sedikit minyak. Kemudian, masukkan bawang holland dan putih. Masak sehingga keperangan. Kemudian, masukkan daun rosemary sehingga naik bau.
2. Masukkan jus daging, air pati ayam dan tomato cincang. Kemudian, masukkan bancuhan tepung jagung. Masak sehingga kuah agak pekat. Tapiskan.
kentang cendawan
1. Masukkan kentang didalam periuk dan biarkan sehingga kentang lembut.
2. Sementara kentang lembut, Didalam kuali, masukkan sedikit minyak. Tumiskan bawang holland dan putih kemudian masukkan cendawan. Gaul sehingga masak.
3. Lenyekkan kentang dan letakkan serbuk pati ayam, tumisan cendawan, oregano, serbuk lada hitam dan salad dressing. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan siap untuk di hidangkan
0 Response to "Daging Panggang Dan Kentang Lenyek Cendawan"
Post a Comment