Cara membuat abon ayam sederhana - Hallo pembaca setia, admin mau berbagi resep memasak ayam dengan cara sedikit berbeda, biar pembaca tidak bosan dengan menu ayam yang gitu- gitu saja. Admin mau mengajak para pembaca cara membuat ayam abon yang enak dan gurih. tanpa basa basi admin langsung saja ke resep dan cara pembuatan.
Abon Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
500 gr dada ayam atau daging ayam fillet tanpa kulit
300 ml santan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
Cara membuat:
Rebus ayam hingga empuk. Angkat, pukul-pukul daging dan suwir-suwir hingga halus.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar.
Masukkan santan, masak bersama bumbu hingga mendidih sambil tetap diaduk-aduk agar tidak pecah.
Masukkan ayam dan masak hingga santan habis. Setelah itu masak dengan api sedang atau kecil sambil diaduk-aduk agar ayam kering dan menjadi abon kering.
Tiriskan di kertas minyak untuk menyerap minyaknya keluar. Biarkan dingin, baru simpan di wadah tertutup.
Pastikan abon ayam benar-benar kering, jika tidak, abon jadi mudah basi atau berjamur.
0 Response to "Cara Membuat Abon Ayam Sederhana"
Post a Comment