Cara membuat siomay khas bandung - Hallo para pembaca setia selamat datang kembali di blog indonesian food. Admin akan berbagi resep siomay, siomay adalah makanan khas indinesia dan sangat banyak di minati banyak kalangan, yukk kita langsung ke bahan dan cara pembuatan.
Siomay Khas Bandung
Bahan-bahan
300 gramIkan Tenggiri
50 gramEbi Goreng
50 gramTepung Kanji
100 mlAir Kaldu
1 butirTelur Ayam
1 batangDaun Bawang
1 sendok tehLada (Merica)
1 sendok tehGaram
1/2 sendok tehGula Pasir
3 siungBawang Merah
7 siungBawang Putih
250 gramKacang Tanah
300 gramGula Merah
secukupnyaKecap Manis
2 buahKentang Rebus
350 mlSantan +
Langkah
Campur ikan tenggiri, ebi goreng yg dihaluskan, tepung kanji, air kaldu, telur ayam, daun bawang cincang, garam, lada, gula, bawang merah dan bawang putih giling.
+
Pulung adonan sebesar bakso, bisa juga diisikan ke dalam tahu, pare..kukus bersama bahan pelengkap seperti kentang dan kol.
+
Untuk saos,
blender bawang putih, kacang tanah goreng, kentang rebus, cabe merah, masak sampai kental. tambahkan kecap manis, garam dan santan encer, masak lagi sampai mengental dan keluar minyak.
+
Masak saosnya ini agak lama, diaduk2 terus dan dengan api kecil.
0 Response to "Cara Membuat Siomay Khas Bandung"
Post a Comment