Cara Memasak Gulai Udang

Cara membuat gulai udang - Di sini saya sebagai penulis akan memberitahu kepada para pembaca untuk membuat atau cara memasak gulai udang. Mungkin para pembaca sudah pasti tau atau mengenal masakan ini. Nah, di sini saya akan membuat gulai udang dengan versi penulis.

Oke, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat gulai udang yaitu:

1/4 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng
1 liter santan dari satu butir kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
1/2 lembar daun kunyit
6 lembar daun jeruk
750 gram udang jerbung besar, bersihkan kotoran dipunggung udang, buang sungutnya
3 buah tomat hijau, belah 6
6 lembar daun mangkokan. iris halus

Bumbu yang dihaluskan
10 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 cm jahe
5 cm kunyit
2 sendok teh garam

Cara membuat
1. remas daun mangkokan dengan garam, hingga lemas sisihkan
2.. dalam panci, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, dan tidak layu. masukkan santan, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk.
3. aduk perlahan, agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih
4. masukkan uadang dan tomat, masak sampai udang berubah warnah kemerahan, masukkan daun mangkokan aduk sebentar hingga dau mangkokan hingga layu, angkat.

selamat mencoba resep masakan dari saya.

Tweet