Cara membuat ayam bakar kecap spesial - Hallo pembaca setia di manapun berada, selamat datang kembali di blog ini.admin mau memberikan resep untuk para pembaca setia, resep admin kali ini sangat cocok di sajikan saat ada acara keluarga atau kumpul bareng keluatga tercinta, karena resep kali ini bisa menambah ke kompakan dalam berkeluarga, pasti seruh kalau memasak dan mengolah bareng makanan bareng keluarga besar, dari pada kita harus berpanjang lebar lebih baik kita langsung ke resep pembuatan.
Resep Ayam Bakar Kecap Spesial
Bahan-bahan:
- 1 ekor daging ayam, potong jadi 6-8 bagian
- 400ml air bersih
- 10 buah cabai rawit
- 6 sendok makan kecap manis
- 4 lembardaun salam
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sdt air jeruk nipis
Bumbu yang di haluskan:
- 8 buah cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar butiran
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
Bersihkan daging ayan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis plus garam. Diamkan 15-20 menit.
Kemudian baluri lagi daging ayam dengan bumbu halus sampai merata dan diamkan 10-15 menit.
Rebus ayam beserta baluran bumbu tadi dengan air secukupnya.
masukkan juga kecap dan daun salam. Dan terus rebus sampai daging empuk dan air tinggal sedikit. Angkat dan tiriskan.
Nyalakan arang dan bakar daging ayam dengan sesekali diolesi sisa bumbu yang tersisa. Bila dirasa kurang, bisa ditambahi kecap yang diencerkan ke dalam bumbu tadi.
Ayam Bakar sudah jadi. Sajikan dengan sambal favorit dan lalapan yang disenangi.
Selamat mencoba
0 Response to "Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Spesial"
Post a Comment