Cara membuat capcay asam manis - Hallo para pembaca setia, selamat datang kembal;i di blog indonesian food. admin mau berbagi resep untuk para pembaca setia. menu kali ini sangat cocok menjadi pilihan untuk nenu di rumah hari ini, capcay sayuran dengan berbagai macam jenis sayur, yang sangat sehat dan bergizi.dan sangat bagus buat menu keluarga tercinta, sekarang kita lihat cara pembuatannya yukk.
CAPCAY ASAM MANIS
Bahan :
1 bh bawang bombay, iris tipis panjang
4 siung bawang putih, memarkan kemudian cincang kasar
1 sdt kecap ikan/kecap asin
2 bh wortel, potong serong tipis
5 bh putren/jagung muda, iris tipis
50 ml air kaldu/air putih biasa
1 bh tomat merah, potong kasar
10 bh bakso sapi, potong sesuai selera
3 bh sosis, potong bulat-bulat
1 bonggol sawi putih ukuran kecil, potong kasar
5 batang sawi hijau, potong 2 cm
100 gr kol, potong kasar
1 batang daun bawang, potong 1/2cm
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1-2 sdm air jeruk nipis
1 sdt tapioka/kanji/aci, larutkan dalam sedikit air
bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara membuat :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kecap ikan. Masukkan wortel, putren dan air kaldu. Biarkan jadi empuk.
Masukkan tomat, bakso dan semua sayuran seperti sawi putih, sawi hijau, kol dan daun bawang. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula dan merica. Aduk rata dan biarkan sayur jadi berair dan koreksi rasanya. Rasanya harus asam manis sedikit gurih ya. Jika suka boleh ditambah kaldu bubuk atau penyedap rasa.
Masukkan bakso dan larutan tapioka, aduk sampai sayur terbalut rata dengan kuah kentalnya. Terakhir kucuri air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dari api dan sajikan hangat bersama bawang goreng.
0 Response to "Cara Membuat Capcay asam manis"
Post a Comment