Cara membuat gulai daging sapi - Hallo para pembaca setia, selamat datang kembali di blog indonesian food, admin ingin berbagi resep cara membuat gulai daging sapi yang enak dan guruh, tanpa harus basa basi lagi admin akan langsung ke bahan dan cara pembuatannya.
Gulai Daging Sapi
Bahan :
Daging sapi sebanyak 500 gr (potong dadu)
Santan sebanyak 550 ml
Air bersih sebanyak 1 liter
Daun salam sebanyak 4 lembar
Daun jeruk purut sebanyak 4 lembar
Lengkuas tebal kira-kira 3 cm
2 batang serai
Cengkeh 2 butir
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Merica secukupnya
Bumbu Halus :
- 6 cabai merah
- 9 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 butir kemiri
- Ketumbar yang telah disangrai 6 butir
- Jintan yang telah disangrai setengah sendok teh
- Setengah sendok teh pala
Haluskan bumbu-bumbu tersebut, kemudian langsung mulai memasak resep gulai daging sapi ini.
Cara Membuat :
Rebus daging menggunakan air 1 liter hingga terasa cukup empuk, setelah itu tiriskan dagingnya.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, lengkuas dan serai. Aduk hingga berbau harum dan warnanya berubah kecoklatan.
Masukkan santan dan juga air rebusan daging, aduk hingga rata.
Masukkan juga daging sapi yang telah direbus, aduk terus dan jangan biarkan santan pecah.
Tambahkan gula, garam dan juga merica secukupnya.
Setelah bumbu dirasa cukup, tunggu hingga bumbu terasa meresap ke dalam daging sapi.
Jika santan terasa mengental Anda dapat segera mengangkatnya, dan dapat segera di sajikan
0 Response to "Cara Membuat Gulai Daging Sapi"
Post a Comment