Cara membuat gulai kikil - Hallo para pembaca setia, selamat dtang kembali di blog indonesian food. Admin akan berbagi resep masakan kikil. Kikil adalah bagian dari sapi yang terdapat pada kaki. Kikil memiliki tekstur yang cukup kenyal, sehingga sangat enak jika diolah menjadi suatu makanan. Salah satu olahan masakan berbahan dasar kikil sapi yang sangat populer yakni gulai kikil sapi padang. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer dan banyak digemari semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pun menyukai makanan ini, namun belum mengetahui cara membuatnya silahkan simak ulasan berikut ini.
Gulai Kikil
Bahan Membuat Gulai Kikil :
1/2 kilo kikil
4 lembar daun jeruk
1 liter santan segar
3 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
secukupnya gula dan garam
2 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus :
8 buah cabai rawit merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 cm jahe
4 butir kemiri
2 cm lengkuas
Cara Membuat Gulai Kikil :
Langkah pertama, Rebus/presto kikil sampai matang dan empuk, angkat, lalu dinginkan, kemudian potong-potong sesuai selera.
Selanjutnya, Rebus santan beserta daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe sampai mendidih. Kemudian setelah mendidih, masukan Bumbu Halus beserta gula dan garam, lalu aduk sampai tercampur rata. Setelah itu masukan kikil, kemudian masak sampai kuah santan berminyak, lalu matikan kompor dan gulai kikil siap untuk disajikan.
0 Response to "Cara Membuat Gulai Kikil"
Post a Comment