Cara membuat pepes tahu ikan teri - Hallo pembaca setia selamat datang kembali di indonesian food.
Admin akan berbagi resep pepes yang enak dan gurih, admin akan langsung ke bahan dan cara pembuatan.
Resep Pepes Tahu Ikan Teri
Bahan / Bumbu :
10 buah tahu kuning atau tahu putih, kemudian hancurkan hingga lembut
2 batang daun bawang, dipotong agak besar, jangan terlalu kecil
Serai secukupnya, potong sepanjang 5 cm
Cabai rawit merah, secukupnya sesuai selera, bisa dibiarkan utuh atau diiris-iris
1 butir telur
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
1 sdt garam secukupnya
½ sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap
Daun salam secukupnya
Daun pisang dan lidi untuk membungkus
Ikan teri secukupnya
Cara Membuat :
1.Goreng terlebih dahulu ikan teri. Campurkan telur, kaldu ayam atau penyedap, ikan teri dan garam, kemudian kocok.
2.Masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, tahu dan serai. Campurkan dengan tahu dan daun kemangi lalu aduk hingga rata.
3.Siapkan daun pisang, lebar disesuaikan dengan ukuran pepes yang akan Anda buat. Panaskan diatas api supaya daunnya lemas.
4.Tuangkan adonan di atas daun pisang yang telah dipotong-potong dan lapisi daun salam sebelumnya.
5.Letakkan cabai rawit utuh atau diiris di atasnya, kemudian bungkus daunnya.
6.Kukus pepes selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang.
7.Pepes sudah siap disajikan
0 Response to "Cara Membuat Pepes Tahu Ikan Teri"
Post a Comment