Cara membuat pepes ayam - Hallo pembaca setia selamat datang kembali di blog indonesian food. Admin akan berbagi resep pepes yang enak dan di sukai banyak kalangan dari yang dewasa sampai remaja. admin akan langsung ke bahan dan cara pembuatan.
Resep Pepes Ayam
Bahan / Bumbu :
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
4 sendok makan minyak sayur
¾ kg ayam, kemudian potong sesuai selera Anda. Hanya diambil filletnya saja
1 liter air untuk merebus, atau secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
1ikat daun kemangi, ambil bagian daunnya saja
Sedangkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk resep pepes ayam dibagi menjadi dua, yaitu bumbu yang dihaluskan dan bumbu yang diiris.
Bumbu yang dihaluskan antara lain:
Kunyit berukuran sekitar 2 jari
10 kemiri
5 siung bawang putih
½ sdt pala, usahakan yang bubuk
2 sdm ketumbar
Garam dan penyedap rasa sesuai selera
Bumbu yang diiris:
2 batang serai
2 cabai merah
3 siung bawang merah
1 batang daun bawang
Cara Membuat :
1.Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah men campurkan ayam dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan dan 2 sendok makan minyak sayur. Aduk sampai rata.
2.Kemudian masukkan bumbu-bumbu yang diiris beserta daun kemangi, dan pastikan semuanya tercampur rata. Setelah itu, bungkus dengan rapi olahan tadi menggunakan daun pisang.
3.Siapkan wajan dan beri air, lalu didihkan. Masukkan olahan ayam yang telah dibungkus ke dalamnya. Tutup wajan dan masak sampai air rebusan menyusut dan tinggal sedikit. Atau untuk hasil maksimal Anda bisa menggunakan panci presto agar lebih cepat matang dan dipastikan enak.
4.Setelah air rebusan menyusut, kemudian beri 2 sendok makan sayur dan masak sampai air rebusan habis serta daun pisang tidak lengket di wajan.
5.Pepes ayam siap disajikan untuk keluarga ataupun sahabat.
0 Response to "Cara membuat pepes ayam"
Post a Comment