Cara Membuat Lasagna Lumer Nyammi

Cara membuat lasagna lumer nyammi - Hallo para pembaca setia selamat datang kembali di blogindonesian food. Admin akan berbagi resep makanan yang enak dan yummy banget apa lagi menemani waktu senggang kita. yukk kita langsung ke bahan dan cara pembuatannya

LASAGNA LUMER YUMMI

Bahan kulit lasagna :

130 gram lasagna kemasan kotak (kulit lasagna)
700 cc air bersih
2 sendok makan minyak zaitun

Bahan isian lasagna:

250 gram tomat, rebus dan buang kulitnya
250 daging giling
160 cc kaldu
4 siung bawang putih, cincang halus
4 sendok makan minyak zaitun
4 sendok makan pasta
tomat
1 sendok teh basil
1 butir bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh oregano
Garam, gula, dan merica bubuk, secukupnya

Bahan saus keju serta cara membuatnya :

Cairkan 3 sdm mentega di atas wajan panas.
Tuang susu cair, merica bubuk, 3 sdm tepung terigu, garam dan 500 gr keju cheddar parut. Aduk sampai rata.
Matikan apinya lalu angkat. Setelah dingin, tambahkan 1 butir telur, kocok kembali sampai rata.

Cara membuat Lasagna Keju Panggang:

Rebus air sampai panas, lalu masukkan kulit lasagna satu demi satu. Tuang sedikit minyak zaitun (atau minyak goreng) supaya tidak lengket. Rebusnya sebentar saja ya bun, jangan sampai terlalu lembek. Kalau kira-kira sudah cukup matang (al dente) angkat dan tiriskan kulit lasagna.
Untuk isian: tumis bawang outih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging giling dan tumis lagi sampai daging berubah warna.
Selanjutnya masukkan garam, merica bubuk, tomat, pasta tomat dan kaldu. Masak dan aduk sampai agak mengering. Terakhir, masukkan basil dan oregano. Aduk sebentar dan angkat.
Siapkan cetakan. Olesi cetakan dengan sedikit margarin / mentega. Letakkan kulit lasagna secara berjejer hingga menutupi semua bagian daar cetakan. Setelah itu tuang isian daging dan ratakan. letakkan lagi kulit lasagna dan isian secara berulang sampai semua bahan lasagna habis.
Terakhir, tuang saus keju di bagian atasnya plus taburan keju sesuai selera.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menitan atau sampai matang.
Angkat dan sajikan.

Untuk kenimkatan maksimal, sajikan dan santap lasagna keju panggang selagi masih panas / hangat.

Tweet