Cara Membuat Pudding Tiramisu

cara membuat pudding tiramisu - httpmyblognews.blogspot.co.id - Selamat malam dan selamat datang di indonesian food. Di malam ini, admin akan memberikan informasi cara membuat pudding tiramisu. Mmmmmmm nyam nyam nyam.. Delicious. Ok deh, tanpa basa-basi admin akan memberikan resep cara membuat pudding tiramisu serta bahan-bahannya.

Bahan puding lapisan 1 dan 2 :
- 100 gram coklat putih , lelehkan dengan cara ditim
- 15 gram agar-agar plain (1 sachet)
- 1200 ml susu cair (saya buat dari 200 gram susu kental manis + air
hingga 1200 ml)
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam halus

Cara membuat:
1. Masak semua bahan di atas sambil diaduk dgn api sedang hingga mendidih, bagi adonan menjadi 2 bagian masing-masing 600 ml.

Pertama buat lapisan 1 :
1. 600 ml adonan puding + dengan 50 gr cream cheese atau keju cheddar parut.
2. Masak kembali hingga keju larut dan mendidih lagi.
3. Tuang ke dalam cetakan puding. Taburi choco chips. Biarkan agak
mengeras.
4. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu bila sudah agak mengeras.

Buat lapisan 2 :
1. Campur setengah bagian 600 ml adonan puding dengan 2 sachet kopi instant.
2. Aduk rata masak dengan api kecil hingga mendidih.
3. Tuang di atas adonan putih, panas2 dg menggunakan sendok sayur secara bertahap.
4. Agar adonan menempel sempurna. Biarkan hingga setengah mengeras lagi.
5. Tusuk-tusuk kembali permukaannya dengan garpu.

Lapisan ke 3 :
- 100 gr coklat masak, lelehkan dengan cara di tim
- 7,5 gr agar-agar plain
- 600 ml susu coklat cair.
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam

Cara membuat :
1. Masak semua bahan sambil diaduk di atas api sedang. Masak hingga mendidih.
2. Tuang di atas adonan kopi panas perlahan dengan sendok sayur.
3. Dinginkan hingga uap panasnya hilang.
4. Diamkan di kulkas minumal setengah hari agar adonan set sempurna.

Selamat mencoba

Tweet