Cara membuat sambal belacan klantan - Hallo para pembaca setia selamat datang kembali di blog indonesian food. Admin akan membuat resep sambal belacan klantan
Sambal ini dikatan kerap di hidangkan di majlis kenduri kendar di Kelantan. Cara membuatnya cukup mudah dengan rasa yang cukup memikat.
RESEPI SAMBAL BELACAN
20 tangkai cabe kering ~ rendam hingga kembang , buang biji dan cuci bersih
20 tangkai cabe merah
20 tangkai cabe padi
5 ulas bawang putih
10 buah bawang merah
2 biji tomato
Ikut resepi asal, bawang merah dan bawang putih di bakar, lada kering di rebus. tapi ita satukan semua dan goreng dalam sikit minyak. kita buat ala-ala sambal jawa
Cabe kering dan cabe merah tu potong kecil
Satukan semua bahan, panaskan minyak dan goreng hingga layur
1 keping belacan ~ di bakar
garam dan gula secukup rasa
1/2 cawan cuka masak
limau nipis atau limau kasturi, ambil jusnya ~ bergantung kepada kemasaman
1/4 biji nenas ~ buang empuulr tengah dan cincang halus
1 biji pelam muda ~ parut halus
2 labu bawang besar ~ di mayang halus, gaul dengan garam, ramas-ramas dikit dan cuci bersih ( yang ni ita tak letak )
Bahan yang kita sudah di goreng tadi masukkan dalam blender bersama cuka, belacan, garam dan gula. Kemudian kisar halus. Boleh juga di tumbuk
Masukkan bahan yang di kisar dalam mangkuk
Tuangkan nenas dan pelam yang di parut tadi. Jika ada letak bawang hiris masukkan sekali
campurkan dengan merata
tambahkan garam dan gula secukup nya
Perahkan jus limau kasturi atau limau nipis
bisa di hidangkan bersama lauk pauk idaman
0 Response to "Cara Membuat Sambal Belacan Klantan"
Post a Comment